Wortel bisa dimakan dengan berbagai cara, baik mentah, dimasak atau juga dijadikan bahan jus. Wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, dan mengonsumsi wortel baik untuk penglihatan mata terutama untuk meningkatkan pandangan jarak jauh.
Daftar kandungan gizi dibawah ini terdapat dalam 100 gram sayuran wortel :
- 37 mg kandungan fosfor
- 1,2 Gram kandungan protein